Салат с рисовой лапшой

Фунчоза или рисовая лапша широко распространена в странах Востока. Ее используют для приготовления множества разнообразных блюд, как горячих, так и холодных. Обладая, по сути, нейтральным вкусом, фунчоза прекрасно сочетается с мясом, овощами, рыбой, грибами. Часто с фунчозой делают роллы. Круглосуточная доставка роллов в перми поможет Вам отведать это блюдо.

Салат с рисовой лапшой приятно разнообразит привычное меню, привнеся в него нотки восточной кухни.

Салат с рисовой лапшой. Ингредиенты

• 1 упаковка рисовой лапши

• 2 свежих огурца

• 1 сладкий перец

• 2 зубчика чеснока

• 2 столовые ложки уксуса

• 1 столовая ложка сахара

• 4 столовые ложки растительного масла

• 0, 5 столовой ложки соли

• Укроп

Салат с рисовой лапшой. Приготовление

Для приготовления данного блюда в первую очередь нужно заняться овощной заправкой. Перец тонко нарежьте полукольцами.

Порубите мелко зелень.

Огурцы нужно покрошить тонкой соломкой, а чеснок выдавить через чеснокодавилку либо как можно мельче покрошить ножом.

Тем временем нужно приготовить рисовую лапшу.

Ее ни в коем случае нельзя долго варить, вполне достаточно опустить лапшу в подсоленную кипящую воду, накрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и оставить в течение 5 – 7 минут.

Готовую лапшу откидывают на дуршлаг и промывают под проточной холодной водой во избежание появления вязкости.

К измельченным овощам добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус, залейте стаканом теплой воды, уложите сваренную лапшу и все аккуратно перемешайте.

Чтобы блюдо пропиталось как следует, и приобрело насыщенный вкус, его необходимо поставить на пару часов в холодильник.

Салат с рисовой лапшой – вкусное и полезное блюдо, легкое, и в то же время сытное.