Основные виды уток, на которых можно охотиться

В России обитает более 40 видов уток, но для охоты наибольший интерес представляют представители семейства утиных (Anatidae). Всех охотничьих уток принято делить на две большие группы в зависимости от их повадок и способа добычи: речные (благородные) утки и нырковые утки.

1. Речные (благородные) утки

Эта группа наиболее популярна у охотников. Они кормятся на мелководье, опуская голову в воду (не ныряя полностью), и часто держатся на открытых плесах или у берегов.

• Кряква (Anas platyrhynchos)

  • Королева охоты. Самый массовый и крупный вид. Вес селезня осенью может достигать 1,5–1,7 кг.
  • Особенности: Селезень в брачном наряде имеет ярко-зеленую голову, белое кольцо на шее и коричневую грудь. Это «эталон» утиного вкуса — мясо нежное и не имеет запаха рыбы.
  • Поведение: Осторожная птица, но охотно подлетает к чучелам.

• Чирок-свистунок (Anas crecca)

  • Самый маленький, но самый быстрый. Весит всего 200–400 граммов.
  • Особенности: Свист крыльев чирка — один из самых узнаваемых звуков на охоте. Очень маневренная мишень, считается «учебной партой» для охотника.
  • Вкус: Считается деликатесом из-за нежного мяса.

• Чирок-трескунок (Anas querquedula)

  • Чуть крупнее свистунка. В полете издает характерный трескучий звук крыльями. Отличается белой полосой над глазом.

• Свиязь (Anas penelope)

  • «Свистун». Крупнее чирка, мельче кряквы.
  • Особенности: В полете издает высокий свист. Очень вкусное мясо, считается одной из лучших добыч.

• Шилохвость (Anas acuta)

  • Элегантность и скорость. Узнать легко по длинной тонкой шее и заостренному хвосту (у селезня — два длинных пера, напоминающих шило).
  • Поведение: Очень осторожна, редко подсаживается к чучелам близко, предпочитает глубокие плесы.

• Широконоска (Anas clypeata)

  • «Серпоклювка». Имеет уникальный непропорционально широкий клюв.
  • Поведение: Медлительная утка, часто кормится на очень мелководье, процеживая воду. Легкая добыча для охотника с манком.

• Серая утка (Anas strepera)

  • Похожа на крякву, но мельче и не имеет ярких цветов в оперении селезня (он серый, как и самка). Часто путают с самками других видов.

2. Нырковые утки

Эти птицы кормятся на глубине, полностью погружаясь под воду. У них ноги смещены ближе к хвосту, поэтому по суше они ходят неуклюже, но отлично плавают и ныряют.

• Красноголовый нырок (Aythya ferina)

  • Один из самых распространенных нырков. У селезня ярко-рыжая (красная) голова и черная грудь. Размером с крякву.

• Хохлатая чернеть (Aythya fuligula)

  • «Чернь». Небольшая утка с ярко выраженным хохолком на затылке у селезня. Летает плотными стаями, часто встречается на больших озерах.

• Морская чернеть (Aythya marila)

  • Крупнее хохлатой. Держится на открытой воде, часто на море или крупных водохранилищах.

• Гоголь (Bucephala clangula)

  • Дуплогнездник. Утка среднего размера с большой головой. У селезня голова черная с зеленым отливом и ярким белым пятном («зеркальце»).
  • Особенности: Мясо может иметь специфический запах рыбы или смолы (из-за питания моллюсками и рыбой), если не обработать его правильно.

• Крохали (Mergus) — Большой и Длинноносый

  • Узнать их легко по узкому, длинному клюву с крючком на конце (зубчиками для удержания рыбы).
  • Вкус: Имеют ярко выраженный «рыбный» привкус, поэтому ценятся охотниками меньше, чем речные утки.

Важное уточнение по законодательству

В России сроки охоты строго регламентированы.

• Весной разрешена охота только на селезней (самцов) с использованием живых подсадных уток и чучел. Охота на самок весной запрещена, так как они сидят на гнездах.
• Осенью разрешена охота на уток обоих полов.